美式咖啡本身不含糖、奶，熱量極低，只喝美式咖啡不會引起肥胖。另外機體發胖與日常總消耗量、食物攝入量等因素有關，當日常總消耗量高于攝入量時，喝美式咖啡可能不會胖。當日常總消耗量低于攝入量時，無論喝不喝美式咖啡，都可能會胖。
1、不會胖：適量喝美式咖啡具有一定的促消化的功效，當適量喝美式咖啡后并積極進行適當的鍛煉，使日常總消耗量高于攝入量時，喝美式咖啡就不會胖。若長期堅持鍛煉，促進能量消耗，還會有變瘦的可能；
2、會胖：當美式咖啡里面添加較多的糖類、奶油等高熱量食物，且日常飲食較為油膩，而機體能量代謝不足，使日常總消耗量低于攝入量，未被消耗的能量就會轉化成脂肪堆積在體內，可能會導致發胖，但發胖也不全是由美式咖啡導致。
此外在日常生活中不要經常空腹飲用美式咖啡，以免刺激胃腸道而引起機體不適現象。對于美式咖啡、卡布奇諾等飲品應控制好飲用量，以免對機體的血脂、血壓、心血管等造成不利的影響，同時應注意適當地鍛煉，有助于機體的消化與健康。