一般情況下，益生菌并不能直接使人長胖或者變瘦，但可以根據患者的自身情況，起到輔助長胖或變瘦的效果。
益生菌指的是定居于人體的腸道中對宿主有益的活性微生物，在醫生指導下適量食用益生菌，能夠起到平衡腸道菌群的作用。如果患者存在腸道菌群失調的問題，可能會影響食物的消化和吸收，進而導致患者比較瘦。此類患者遵醫囑吃益生菌后，能夠調節腸道菌群，一定程度上有利于食物的消化吸收，就可能會輔助患者起到長胖的效果。如果患者腸道菌群失調導致便秘的問題，就可能會導致患者體內堆積較多的毒素和糞便。遵醫囑吃益生菌后，能夠促進腸道蠕動，改善便秘的問題，進而在一定程度上能夠幫助患者變瘦。