氨水味道對人體有害。氨水又稱阿摩尼亞水，是氨氣的水溶液，呈無色、透明樣，具有揮發性和刺激性，呈弱堿性，可以從對呼吸道的傷害、對皮膚的傷害、對眼睛的傷害等方面進行分析。
1、對呼吸道的傷害：如果聞到低濃度氨水，由于刺激性氣味可出現咳嗽、咳痰等臨床癥狀，嚴重情況下可誘發急慢性氣管炎、支氣管炎、哮喘等疾病，還可能刺激喉頭出現喉頭水腫，造成呼吸困難；
2、對皮膚的傷害：氨水具有一定的腐蝕性，與皮膚接觸可導致皮膚灼傷，造成皮膚液化、壞死；
3、對眼睛的傷害：如果氨水接觸眼睛，或者氨水味道熏蒸眼睛，可導致眼部產生燒灼感，甚至出現眼部燒灼傷，引起疼痛、流淚、紅腫等癥狀，還可能出現慢性炎癥改變、視神經萎縮等病變，嚴重時可導致失明；
4、對消化道的傷害：如果氨水或氨水的味道進入消化道，可導致消化道燒灼感，嚴重時可造成消化道潰瘍，如果是本身有消化道潰瘍的人群，還可能造成消化道穿孔，誘發腹膜炎等疾病。
氨水對人體的危害較多，因此接觸氨水時一定要做好個人防護，穿防護服、戴防護鏡和口罩，必要時還需要使用自給式呼吸機，減少氨水對皮膚、眼睛、呼吸道、消化道的損傷。如果接觸氨水后出現以上癥狀，需要立即到醫院進行積極處理，以減少傷害。