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芫荽是發物嗎

醫生頭像

榮瑩 副主任醫師營養科

三級甲等山東省立醫院

一般情況下,芫荽是發物,存在脾胃虛弱、腸炎等患者平時盡量不要吃芫荽,否則容易影響身體健康,具體分析如下:
發物一般可以指容易誘發、引發、助發某些疾病的食物。芫荽別名香菜,是日常生活中常見的食物。芫荽性溫、味辛,含有維生素、胡蘿卜素、蛋白質等營養成分,有消食下氣、醒脾和中的功效。除了芫荽外,韭菜、魔芋、芋頭等食物也屬于發物。因為芫荽是發物,存在脾胃虛弱、腸炎等情況的患者吃了芫荽后可能會加重腸胃負擔,使胃腸蠕動功能減弱,從而出現腹脹、腹痛等癥狀,部分患者還可能會伴有皮膚瘙癢、發紅等癥狀,嚴重時容易加重病情。
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