通常情況下，驢肉的熱量要比牛肉略高，但是適量吃這兩種肉食，對機體的健康都有一定的好處。
100g驢肉的熱量是116千卡左右，而100g牛肉的熱量是106千卡左右，相比較而言，驢肉的熱量更高一些，但是這兩種肉都屬于低脂肪食物，其中含有比較多的蛋白質以及鈣、鎂、鐵、鋅等營養成分。具有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效，適量吃一些驢肉或者羊肉，對機體的健康比較有利。但是避免一次吃得過多，以免對胃腸道造成刺激，不利于機體的健康。
此外，患有脾胃功能不良、慢性腸炎、慢性腎炎等疾病的人群要避免吃驢肉或者牛肉，以免影響病情的恢復，不利于機體的健康。