陳皮一般不能代替薤白治病。具體分析如下：
薤白在臨床上的應用較為普遍，一般具有止痛、抑菌等作用，可以緩解胸痹疼痛、咽喉腫痛等不良癥狀，療效較為顯著，同時能夠抑制肺炎鏈球菌、金黃色葡萄球菌等病原菌。陳皮能夠起到促進消化、祛濕化痰等作用，可以用來改善食欲不振、惡心等癥狀，將陳皮煮水飲用，能夠治療咳嗽、痰多等情況，從而起到祛濕化痰的功效。由于陳皮與薤白的作用不同，所以不能用來代替薤白治病。
建議患者在醫生的指導下合理使用藥物，以免出現不良癥狀。