化療通常指化學藥物治療。胃惡性腫瘤通過化學藥物治療，一般不能治好。
治療胃惡性腫瘤的化學藥物有靜脈注射類，如紫杉醇注射液、注射用鹽酸多柔比星、注射用奧沙利鉑、注射用絲裂霉素等，還有口服類，如卡培他濱片、替吉奧膠囊、替加氟片等。通過化學藥物治療胃惡性腫瘤，通常可以抑制其癌細胞的生長，控制病情的發展，但是并不能治好胃惡性腫瘤。此類患者早期可以進行內鏡下切除術、胃切除術等方式進行治療，通常能夠切除可見的病變組織，有治好的可能。中、晚期，癌細胞可能會發生轉移，在化學藥物治療的基礎上，配合放射治療、免疫治療等，通常能提高患者的生存質量。
治療期間要保證充足的睡眠，飲食均衡，避免精神過度緊張。