通常情況下,銀耳湯是不好消化的,建議喝銀耳湯時要適量,盡量不要喝太多。具體分析如下:
銀耳湯中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分,具有補氣補血、美白養顏、滋陰潤肺、增強抵抗力、緩解疲勞、生津養胃等功效,但銀耳湯中的纖維素含量較高,比較粘稠,屬于不易消化的食物,如果一次性喝太多或長期喝銀耳湯,可能會加重腸胃的負擔,尤其是腸胃功能不好的人群,容易出現消化不良、便秘等情況,所以建議喝銀耳湯時要適量。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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