通常情況下，吃生腌蝦有一些飲食搭配的禁忌，以及部分禁忌人群，具體內容如下：
通常來說，生腌蝦不能和南瓜、苦瓜、番茄、洋蔥等蔬菜一起食用，也不能和葡萄、橄欖、木瓜等水果一起食用，如果一起食用，輕者會引起腹瀉、腹脹、腹痛，重者會引起惡心、嘔吐、中毒等癥狀。此外，生腌蝦中含有砷元素，可能會和維生素C發生反應，引起消化道的不良反應，因此生腌蝦也應盡量避免與含有維生素C的食物或者維生素C片同食。
在禁忌人群上，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者也不可以食用生腌蝦，以免加重病情；過敏體質的人不宜吃生腌蝦，以免出現瘙癢、皮疹等過敏反應。