通常情況下，如果偶爾晚餐吃面包、牛奶，一般是健康的；如果長期晚餐吃面包、牛奶，一般不健康。具體分析如下：
面包中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鋅等營養物質，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷等營養物質。如果偶爾晚餐吃面包、牛奶，一般是健康的，可以補充營養，能夠增強體質，緩解疲勞；但如果長期晚餐吃面包、牛奶，一般不健康，可能會使身體缺乏其他營養素，從而導致營養不良。
在平時的飲食中，要注意多吃新鮮的蔬菜和水果，可以為機體補充身體所需的營養物質，要注意將蔬菜和水果清理干凈以后再吃，避免殘留農藥或者是粉塵物質，不利于身體的健康。