鮰魚一般指長吻鮠，其肉質鮮嫩，刺少，口感十分爽滑。一般情況下，有頑疾的患者和空腹時不能吃長吻鮠，長吻鮠也不能活殺現吃，具體原因如下：
1.有頑疾的患者不能吃：若患者有頑疾，比如牛皮癬，吃長吻鮠可能會影響身體恢復甚至加重病情，所以有頑疾的患者不能吃。
2.空腹時不能吃：長吻鮠中含有大量的嘌呤，空腹時吃長吻鮠，體內沒有足夠的碳水化合物來分解，可能會導致人體內酸堿平衡失調，從而誘發痛風，因此空腹時不能吃。
3.不能活殺現吃：如果活殺現吃，長吻鮠體內的有毒物質來不及完全排出，其體內的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，吃長吻鮠很可能會對身體造成危害，所以不能活殺現吃。