生排骨在冰箱冷藏放兩天是否還能吃，需要根據排骨是否變質進行判斷，通常沒有變質的排骨還能吃，如果排骨已經變質，出現異味、發霉等情況，則不能吃。
1、還能吃：冰箱冷藏的環境溫度偏低，可以創造良好的存放環境，延長食物的保存時間，有效防止食物變質。如果生排骨放在冰箱中冷藏，沒有出現變質，此時生排骨在冰箱冷藏放兩天還能吃，但需要盡早吃完，避免存放過長時間；
2、不能吃：如果購買的排骨并不新鮮，在冷藏的過程中生排骨可能會滋生細菌和真菌，導致變質，可能會出現腐爛，存在異味，而此時生排骨在冰箱冷藏放兩天不能吃。如果誤食了這種變質的排骨，可能會引起胃疼、腹瀉等癥狀，嚴重時可誘發急性胃腸炎。
生排骨冷藏兩天拿出來之后，需要判斷是否有異味等，以免誤食變質排骨而引起身體不適。