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吃凍梨有什么危害嗎

醫(yī)生頭像

張海東 主治醫(yī)師內(nèi)科

三級甲等德州市人民醫(yī)院

凍梨是將普通白梨、花蓋梨等冰凍變成烏黑色,食用時,將凍梨放在涼水中浸泡,待化透后撈出食用。在冷凍情況下,梨里面的營養(yǎng)成分,尤其是維生素不容易流失,低溫還可以減緩微生物的繁殖,抑制酶的分解,減慢食物變質(zhì)。吃凍梨本身不會有什么危害,但胃腸功能差的人,或過多食用凍梨,可能會出現(xiàn)腹瀉、消化不良等癥狀。
1、腹瀉:對于有舌苔發(fā)白、腹痛、怕冷、手腳冰涼等癥狀的人,考慮存在胃腸功能差的情況,需要少吃凍梨。因為凍梨是涼性食物,食用后會對胃腸道產(chǎn)生一定的刺激,導(dǎo)致腹瀉、腹痛等腸胃不適;
2、消化不良:如果最近患有慢性腸炎,或者胃腸功能紊亂,不建議再吃凍梨,有可能會影響腸道的環(huán)境、酸堿度、菌群穩(wěn)定性,導(dǎo)致條件致病菌的比例進一步增加,抑制有效益生菌的增殖,加重消化不良,最終導(dǎo)致腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
除此之外,凍梨如果拿出來解凍的時間過久,可能會有微生物繁殖、發(fā)酵,此時不建議再食用。吃凍梨時,一定要充分了解自身是否有胃腸道功能的問題,以免食用后出現(xiàn)不適。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請遵從醫(yī)囑

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