牛磺酸維生素一般指多維牛磺酸，屬于保健品，不可以長期服用。牛磺酸維生素內含有牛磺酸、維生素B1、維生素B2、維生素C等物質，可用于補充維生素等營養物質。
長期服用牛磺酸維生素會影響機體功能，包括肝臟功能、腎臟功能等，還有降低體溫的作用，因此牛磺酸維生素不能長期服用。如人體內缺少維生素，應根據缺少的維生素種類有針對性的補充，尤其缺乏量較低時，建議通過食物進行補充。一般所吃的五谷雜糧、蔬菜、水果中，均含有維生素B1、維生素B2、維生素C等營養元素，如芹菜、菠菜、香蕉、蘋果、玉米等，如缺少維生素B1或維生素B2，可選擇富含維生素B1和B2的食物，如火龍果、獼猴桃、核桃、花生等，必要時再服用相關藥物，如維生素B1片、維生素B2片等，避免長期吃牛磺酸維生素，導致其他不缺少的營養素攝入過多，增加腎臟負擔，同時也不利于營養均衡。
想要保持體內營養素平衡，應該養成良好的飲食習慣，平衡飲食，不挑食、偏食，如由于某些疾病，造成維生素的缺乏，可直接補充某一種維生素。