一般情況下，秋天養肝護肝可以喝普洱茶、黃菊花茶、玫瑰花茶等。具體情況如下：
1、普洱茶：普洱茶中含有茶多酚具有解酒的功效，可以促進乙醇的代謝，有一定的養肝保肝功效，該茶中所含有的維生素C，既可以預防壞血病的發生，還可以預防肝炎，因此普洱茶具有一定護肝作用。
2、黃菊花茶：菊花具有疏肝理氣、清熱去火的作用，因此經常喝菊花茶，能起到養肝作用，對于緩解眼疲勞也有效果。需要注意的是不要攝入過量，因為攝入過量有可能引發腹瀉的癥狀。
3、玫瑰花茶：玫瑰花清香，可以行氣、散郁，對調養肝之氣機有很好的作用，因此較為適合肝郁的人飲用。
除此之外，白菊花茶、杞菊烏龍茶、三七花茶等也能起到養肝、護肝的作用。