濕疹出現一層層起皮的現象，主要是由于皮膚炎癥和表皮細胞代謝異常所致。
濕疹是一種常見的皮膚炎癥性疾病，其特征包括皮膚發紅、瘙癢、丘疹、水皰等。當濕疹發作時，皮膚會處于炎癥狀態，這會影響表皮細胞的正常功能。表皮細胞通常會有規律地更新和脫落，但在濕疹的影響下，這一過程會變得紊亂。炎癥會刺激皮膚加速新陳代謝，出現表皮細胞的生成速度超過正常脫落速度，從而形成一層層起皮的現象。此外，濕疹引起的皮膚干燥和水分流失，也會使表皮細胞更容易脫落。
需要注意的是，患有濕疹時，應盡量避免搔抓皮膚，以免抓破引起感染。保持皮膚清潔濕潤，但避免使用刺激性的洗浴用品。穿著寬松、透氣的衣物，減少對皮膚的摩擦。注意飲食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物和易致敏食物。同時，按照醫生的建議使用藥物治療，控制濕疹的癥狀，緩解皮膚炎癥，以減少起皮等不適癥狀的發生。