一般情況下，肘關節處總是長濕疹可能是飲食不當、過敏、濕氣較重等原因引起的，患者需要根據具體的病因對癥治療。分析如下：
1.飲食不當：如果患者經常吃辛辣、刺激的食物或者吃了芒果、牛肉、螃蟹等發物，可能會使皮膚受到刺激，從而導致肘關節處總是長濕疹。建議患者平時注意清淡飲食，避免吃發物，同時在醫生的指導下服用鹽酸苯海拉明片、鹽酸異丙嗪片、地氯雷他定片等藥物進行治療。
2.過敏：如果患者是過敏體質，接觸了容易引起過敏的花粉、塵螨、動物皮毛，或者接觸了對苯二胺、山梨酸等化學物質，可能會導致肘關節處總是長濕疹。建議患者平時避免接觸過敏原，多喝水，同時在醫生的指導下外用維生素B6軟膏、氧化鋅軟膏、曲咪新乳膏等藥物進行治療。
3.濕氣較重：如果患者長期睡眠不足、生活在潮濕的環境中或者脾胃虛弱，可能會使大量濕氣聚積在體內，從而導致肘關節處總是長濕疹。建議患者多運動，促進排汗，從而排出體內的濕氣；也可以通過針灸陰陵泉、天樞、中脘等穴位進行治療。