豬橫脷是豬的脾臟。其功效主要是健脾胃，作用包括補充營養、助消化等，禁忌包括高血壓、高血脂等人群。
豬橫脷入脾、肺，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇，以及磷、鐵、鎂、鋅、維生素B2等微量元素。大部分人群均可食用，營養不良、消化不良的人群可多吃豬橫脷，來補充營養、健脾胃、助消化。此外，豬橫脷還可以養肺潤燥、澤顏面色、去肝火等，常被用來煲湯食用，且能緩解乳汁不通、皮膚皸裂的情況。
但是需要注意，因為其中含有較高的膽固醇、脂肪，以及嘌呤，所以高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群不建議吃的豬橫脷，容易引起血壓、血脂、尿酸升高。
日常生活中，需要養成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食。