一般情況下，吃主食和菜相比，吃主食更容易發胖，具體分析如下：
主食比較常見的有米飯、面條、饅頭等，都含有較多的碳水化合物、糖分等物質，本身的熱量也比較高。菜中一般含有大量的維生素、膳食纖維等營養物質，可以促進身體的新陳代謝，而且本身熱量不高，即使大量進食通常也不會導致脂肪堆積，所以吃主食和菜相比，一般吃主食更容易發胖，在減肥期間需要控制好主食的攝入量。
減肥期間可以適量吃蔬菜和水果，可以增加飽腹感，少吃主食，還需要堅持適量運動，比如跑步、健美操等。