通常情況下，嬰兒頭上濕疹結黃痂，擦掉又長多考慮是脂溢性濕疹引起的，需及時進行治療，具體分析如下：
脂溢性濕疹是指皮膚中過量油脂刺激引起的疾病，可能跟遺傳、嬰兒體內皮脂代謝異常等原因有關，常發生于頭部、面部、胸背部等部位，表現為油膩、鱗屑性的黃紅色斑片。因此，嬰兒頭上濕疹結黃痂，擦掉又長多可能是脂溢性濕疹引起的，家長可在醫生的指導下給嬰兒服用維生素B2片、復合維生素B片、維生素B6片等藥物進行治療，還可以外用水楊酸軟膏、硫磺硼砂乳膏等藥物緩解不適癥狀。
日常生活中，應保持嬰兒局部干燥、清潔，盡量避免嬰兒用手抓撓患處，如果是母乳喂養，哺乳期婦女要注意控制飲食，避免吃辛辣、油膩、刺激的食物。