大麥芽通常有回奶的作用。
大麥芽是大麥成熟果實經發芽干燥而成，大麥芽中含有的麥角胺類化合物，通常能夠抑制催乳素的分泌。催乳素對于乳汁的生成起著關鍵作用，當催乳素分泌減少時，乳汁的分泌量也會隨之減少。同時，大麥芽還可能對乳腺細胞的功能有一定影響，進一步減少乳汁的合成。
女性使用大麥芽回奶時，應注意劑量的控制，過量食用可能會引起胃腸道不適等癥狀。女性在回奶過程中，若出現乳房脹痛嚴重、發熱等情況，可能是乳汁淤積引發了乳腺炎，需要及時就醫。女性在飲食上要注意避免食用一些可能促進乳汁分泌的食物，如豬蹄、鯽魚湯等，以保證回奶效果。