一般情況下，霸王花腎癌手術后能吃，具體分析如下：
霸王花是仙人掌科植物量天尺的花與肉質莖，具有清熱潤肺、止咳化痰以及養陰補虛的作用。因此，腎癌患者術后是可以吃霸王花的，但要適量，不可以多吃。腎癌手術后的患者要注意飲食健康，以清淡和易消化的食物為主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鮮的水果和蔬菜，多吃奶制品、牛肉、魚肉、動物肝臟等蛋白質含量豐富的食物，少食多餐，保證營養均衡，有利于身體健康。