通常情況下，胃癌患者是否會貧血，需要根據病情的嚴重程度來判斷，具體分析如下：
胃癌是指發生在胃部的癌癥，最初的癌細胞來源于胃的黏膜上皮細胞，胃癌早期多數患者無明顯的特異性癥狀，多在檢查中發現，此時患者并不會出現貧血的情況。隨著疾病的進展，癌細胞逐漸擴散，病情加重，患者可出現明顯的消化功能下降，人體無法充分吸收食物中的營養，容易出現營養不良的情況，從而會引起貧血。并且，隨著腫瘤的增大，可能會引起消化道出血，患者接受化療、放療后，由于骨髓受到抑制，也會引起貧血的癥狀。
建議患者在平時適量攝入含鐵量較高的食物，必要時可在醫生的指導下服用補血的藥物，常用藥物有復方三維亞鐵口服溶液、乳酸亞鐵片等。