病理和冰凍的區別在于主要作用不同、制作方法不同、耗費時間不同、準確度不同。病理一般指采用常規石蠟切片進行的病理學常規檢驗，冰凍一般指用冷凍切片進行的病理學常規檢驗。
1、主要作用不同：冷凍切片發生在術中，有助于幫助手術醫生判斷病變組織的性質，對手術提供參考性信息。常規石蠟切片一般作為病變組織最終病理診斷的參考；
2、制作方法不同：冷凍切片是在手術過程中取出少量病變組織送入病理科，放入冷凍機中冷凍，然后再進行切片染色以及檢測。而常規石蠟切片是取完整的病變組織，經過取材、脫水、浸蠟、包埋、切片、染色和封片后進行分析，最終得出病理診斷結果；
3、耗費時間不同：冷凍切片約30分鐘可以給出結果，病理診斷報告一般在5個工作日內發出；
4、準確度不同：冷凍切片由于在術中取材有局限性，組織和細胞變異性較大，有一定的誤診率和延遲診斷率，常規石蠟切片制片質量比較穩定。冷凍切片病理報告僅作為臨床手術治療的參考，不能作為最終病理診斷，最后的病理診斷必須根據石蠟切片做出。
兩種病理檢查方法各有利弊，醫生一般會結合治療的需求選擇合適的方式，患者及家屬應知悉其中區別，對術中快速冷凍切片病理檢查的內容知情并同意。