維生素B1缺少對糖代謝的影響較大，可能會導致患者出現神經炎、心力衰竭，也可能會導致患者出現糖尿病。建議患者及時就醫，在醫生的指導下對癥使用藥物或者采取手術進行治療。
1、神經炎：糖分對于身體的生理功能和維持正常的生育需要、神經的正常運作有著重要的作用，如果維生素B1缺少，人體對糖代謝出現了障礙。但是過量的糖就可能會導致生理功能下降，神經因此受到影響，長期受到糖分的影響，神經受到損傷后，病原體入侵就可能會導致神經炎。
2、心力衰竭：充足的糖分對于心臟來說也是非常重要的，是維持心臟正常運作的重要一環。如果身體缺少維生素B1，糖分的代謝就會因此受到影響，過量的糖分積累在心臟，就可能會導致心臟的負荷過重，導致血液無法回流到心臟，靜脈系統血液淤積，進而引起心力衰竭，是比較危險的情況。
3、糖尿病：通常情況下，如果人體缺少維生素B1，身體中糖分的代謝出現障礙，但是還依然有源源不斷的糖分從食物中攝取。那么人體的糖分量就會出現異常，過量的糖分沉積在肝臟、腎臟內，長期就可能會導致糖尿病。糖尿病是終身性疾病，會對人體造成較大的影響。
患者可以去正規醫院，在醫生的指導下采取血常規檢查、體格檢查等來明確診斷。如果患者只是輕度缺少維生素B1，一般建議遵醫囑服用維生素B1片進行補充治療。如果癥狀較為嚴重，通常是建議遵醫囑使用維生素B1注射液、注射用復合維生素B等藥物進行治療。