消化道出血通常不可以吃雞蛋白。
消化道出血一般是指從食管到肛門之間的胃腸道、膽道及胰管出現出血的現象，可分為食管、胃、十二指腸、膽管、胰管等病變導致的上消化道出血。還有中消化道出血，即屈氏韌帶至回盲部的小腸出血，以及下消化道出血，即回盲部以遠的結直腸出血。患者通常會出現嘔血、黑便、便血、貧血、頭暈、乏力、心慌等癥狀。
在消化道出血時，一般是需要禁食水的，在出血停止后，患者在飲食方面也需要特別的注意，一般應以流質、半流質的食物為主，比如小米粥、南瓜粥、雞蛋羹、雞蛋湯等。而雞蛋白為固體食物，患者在食用后可能會加重胃腸道的負擔，容易加重病情，導致患者出現再次出血的情況，建議盡量避免食用，應在病情完全康復后再吃。
另外，在出血期間，患者可以在醫生的指導下使用奧美拉唑鈉腸溶片、鹽酸雷尼替丁片、法莫替丁鈣鎂咀嚼片等藥物進行治療，減少消化液分泌對胃腸道的刺激。同時要多臥床休息，不能劇烈運動，盡量保持呼吸道通暢，避免在嘔血時引起窒息。