稀飯吃多了血糖通常會升高。
血糖即指血中的葡萄糖，而葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源，所以血糖必須保持一定的水平，以便于維持體內各器官和組織的需要，為其正常運作提供動力，在空腹的狀態下，其正常值通常處于3.9-6.1mmol/L之間。而不同的食物，對于促進血糖升高的作用也有所不同，如果是稀飯，即用大米、小米、綠豆、薏米等熬制而成的粥類食物，由于淀粉含量高，且經過熬煮后已經將大分子淀粉水解成糊精以及麥芽糖，食用后很快就會被淀粉酶分解成葡萄糖，從而快速提高血液中的葡萄糖含量，所以屬于提高血糖水平比較快的食物，若是血糖水平處于正常水平，或者有低血糖的情況，適量吃稀飯通常不會影響身體健康。但如果本就存在血糖水平偏高的情況，或者已經患上糖尿病，通常需要控制血糖水平，則不建議過量吃稀飯，以免導致血糖水平異常升高，致使出現頭暈目眩、頭部疼痛、視物模糊等不適癥狀。
總之，稀飯能夠快速提高血糖水平，應該根據個人身體狀況來判斷是否可以吃稀飯，如果血糖水平偏高，不僅不能吃稀飯，還不能吃奶油蛋糕、曲奇餅干等高糖食物。
