蒼術的副作用和毒性一般包括胃腸道反應、過敏反應、影響月經、肝腎功能損害、上火癥狀等。
1、胃腸道反應：蒼術味辛、苦，性溫，其溫燥之性可能會對胃腸道產生刺激。部分人服用蒼術后可能出現胃脘脹滿、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。這是因為蒼術的強烈氣味和溫性會影響脾胃的運化功能，尤其是脾胃虛弱或者陰虛內熱的人更容易出現這種情況。
2、過敏反應：有些人可能對蒼術過敏。接觸或服用蒼術后可能出現皮膚瘙癢、紅疹、紅斑、風團等皮膚過敏癥狀，嚴重的可能出現呼吸急促、喉頭水腫、過敏性休克等危及生命的情況。這是因為蒼術含有一些可能引發人體免疫系統過度反應的成分。
3、影響月經：對于女性來說，蒼術的溫性可能會對月經產生不良影響，如果在經期服用過量蒼術，可能會導致月經量增多、月經周期紊亂等情況。這是由于蒼術的溫熱性質干擾了女性生殖系統正常的氣血運行和生理周期。
4、肝腎功能損害：雖然蒼術有一定的藥用價值，但過量使用可能會增加肝腎的代謝負擔。長期大量服用可能會對肝腎功能造成損害，如引起肝功能異常、腎功能下降等情況，影響肝腎正常的解毒和排泄功能。
5、上火癥狀：蒼術性溫，容易助火。長期或大量使用可能會導致上火，出現口干舌燥、咽喉腫痛、牙齦腫痛、目赤腫痛等癥狀。尤其是對于熱性體質的人，更容易出現這些上火的表現。
鑒于蒼術可能存在的副作用和毒性，在使用前一定要謹慎。建議先咨詢醫生或藥師，讓他們根據個人的體質、病情等綜合判斷是否適合使用。在使用過程中，要嚴格遵醫囑，注意觀察身體反應，如出現不適癥狀，應立即停止使用，并及時就醫。