隨著我國人口老齡化加劇，越來越多老年人因咀嚼困難或吞咽障礙需要他人協助進食。傳統的筷子喂食方式看似方便，卻可能帶來健康隱患。
研究表明，使用筷子喂食時，若操作者口腔衛生不佳、餐具清潔度不夠，或者進餐環境不理想，都會增加感染風險。
常見的病原體包括念珠菌、鏈球菌等，這些微生物可通過唾液傳播，在老人免疫力較低的情況下引發感染。
為了避免此類問題，建議從以下幾個方面入手：首先，確保喂食前做好手部清潔；其次，使用專用餐具，并定期消毒；最后，操作者應避免邊吃藥或吸煙邊喂食，以防將病菌帶入食物中。