病重老人突然想吃各種東西，可能是疾病好轉引起的正常現象，也可能是臨終前的異常現象，建議家屬定時陪護病重老人，并注意監測病重老人的生命體征。
1、正常現象：病重老人由于機體功能較差，血液循環不暢，可能會引起胃部消化功能變差的現象，進而引起胃口不佳的癥狀，但經過治療后，如果疾病好轉，病重老人的血液循環較為通暢，胃部消化功能也得到改善，可能會出現突然想吃各種東西的正常現象。當病重老人出現該種情況時，家屬應當立即咨詢醫生，讓醫生根據病重老人的病情制訂合理的護理計劃。病重老人雖然疾病好轉，但飲食還是應當以清淡為宜，不要吃辛辣、油膩的食物，如豬油、辣椒等，以免增加消化道負擔，影響食欲，甚至增加便秘的風險。病重老人吃東西時應注意細嚼慢咽，多吃富含膳食纖維的食物，例如芹菜、韭菜、蘋果等，軟化大便，潤滑腸道，注意保持大便通暢；
2、異常現象：病重老人可能發生臟器衰竭、無治療方法的晚期癌癥、慢性疾病終末期，或者受到各種意外傷害，在臨終前可能會出現突然想吃各種東西，短暫性精神好轉的癥狀。此時應當注意監測病重老人的呼吸、心率、脈搏、血壓、氧飽和度等生命體征，經醫生評估確認后，家屬盡量多鼓勵、安慰病重老人，對病重老人表達明確、積極、溫馨的關懷。