通常情況下，兒童的消化系統沒有發育完善，如果想要用花膠來煲湯，可以和桂圓煲湯，或者是和排骨、山藥一起煲湯喝，有利于兒童對營養物質的吸收。
1、花膠桂圓湯：兒童可能會出現身體虛寒的癥狀，如長時間手腳怕冷，出冷汗或者伴有小便清長、渾身發抖等癥狀，可以選擇桂圓等溫補的食物煲湯喝，可以促進體內寒氣排出；
2、花膠排骨湯：在兒童生長發育的過程中，營養物質的補充比較重要，可以選擇花膠和排骨來燉湯喝，也可以放些精瘦肉，把花膠和排骨放入少量鹽，小火慢燉之后放溫給兒童喝，能夠增加食欲；
3、花膠山藥湯：花膠也可以選擇些蔬菜的食物放到湯中一起煲著喝，比如山藥、胡蘿卜等蔬菜，放入湯中之后能夠促使山藥或胡蘿卜中的營養成分釋放，喝湯能夠促進胃腸道消化、吸收，對身體健康有一定幫助。
花膠可以和多種食物來燉湯喝，不管是哪一種食物，建議在選擇上一定要注意，不能大量喝，尤其是油膩的食物，不要長時間喝，防止加重兒童的脾胃負擔。如果出現消化不良的情況，可以及時去醫院消化內科就診，進行便常規等檢查。