通常情況下，吃香菇惡心想吐可能是慢性胃炎、過敏等疾病導致的，不同的疾病采取不同的治療方法。具體情況分析如下：
1.慢性胃炎：慢性胃炎是指由多種病因引起的慢性胃黏膜炎癥病變，香菇可能會刺激慢性胃炎患者的胃黏膜，導致患者出現中上腹疼痛、餐后飽脹、食欲缺乏、泛酸、惡心嘔吐等癥狀，因此吃香菇惡心想吐可能是慢性胃炎導致的。建議患者使用奧美拉唑、蘭索拉唑等藥物進行治療。平時注意保暖，避免過度勞累，少熬夜，多休息。
2.過敏：過敏是指人體接觸某些物質后發生的過度免疫反應。能引起過敏反應的物質稱為過敏原，常見的過敏原一般包括塵埃、花粉、霉菌、羽毛、蘑菇等，人體接觸過敏原的方式通常有皮膚接觸、食用、吸入等，患者主要有惡心、嘔吐、腹瀉、發癢、流淚等癥狀。因此，吃香菇惡心想吐可能是由過敏導致。建議患者使用氯雷他定、特非他定、西替利嗪等藥物進行治療，同時，在飲食上，多吃一些富含維生素的食物，如三文魚、牛奶、橙汁、胡蘿卜、哈密瓜、菜花等，有利于病情的恢復。