吃參杞老黃姜固體飲料一般情況下不會傷肝，因為參杞老黃姜通常對肝沒有副作用。具體情況分析如下：
老黃姜性溫，歸肝經，味道苦澀，對肝臟能夠起到活血化瘀和止痛的效果，通常可以治療胸痛導致的心臟閉塞和肝郁氣滯，同時還能治療痛經和閉經，對于風濕痛和皮膚瘙癢以及牙痛等癥狀，可以起到一定治療效果，但是患者不可以一次性食用過多，避免產生副作用。
肝臟患者在日常生活中需要注意戒煙、戒酒，飲食以清淡易消化為主，避免辛辣刺激和過于堅硬的食物，還需要減少油炸和腌制食物的攝入量。