萎縮性胃炎一般不建議吃瓜子、花生，具體是否能吃還需根據病情實際情況進行判斷。提示存在萎縮性胃炎的患者平時應多注意休息，以清淡、易消化的飲食為主，還要吃新鮮蔬菜、水果，盡量少吃辛辣刺激性食物，要定期復查胃鏡，監(jiān)測疾病變化。
1、能吃：瓜子、花生不易消化，且油脂含量較豐富，容易對胃部產生一定刺激。如果只是在做胃鏡檢查時提示存在輕度萎縮性胃炎，不伴有腸上皮化生或不典型增生，通常屬于較輕的情況，可以少吃一點瓜子、花生，一般不會產生明顯不良影響；
2、不能吃：如果萎縮性胃炎患者的癥狀比較嚴重，如出現明顯的上腹部疼痛、反酸、飽脹等不適，或胃黏膜出現重度腸上皮化生伴不典型增生，胃部消化功能嚴重受損，則此時不能吃瓜子、花生，否則可能會進一步加重對胃部的刺激，導致萎縮性胃炎病情加重。