膽囊切除后患者不能吃含高脂肪的食物、含高膽固醇的食物、辛辣刺激性的食物等。
1.含高脂肪的食物：膽囊切除后，患者進食含高脂肪的食物，包括炸雞、燒烤等，可能會增加胃腸道的負擔，使消化功能負擔過重，引起腹痛的癥狀。
2.含高膽固醇的食物：如果此時進食含高膽固醇的食物，如動物內臟豬心、豬肝、蛋黃等，由于消化功能沒有恢復正常，可能會出現可引起腹脹、腹瀉等癥狀。
3.辛辣刺激性的食物：此時進食辛辣刺激的食物，包括生姜、花椒、咖啡、濃茶等，容易刺激傷口，影響術后傷口的恢復，可能會增加炎癥感染幾率。
膽囊切除后患者還不能吃生冷的食物，包括冰淇淋、冰啤酒等。