一般來說，偶爾、適量吃野生蕨菜對(duì)身體通常沒有害處，如果長(zhǎng)期、大量吃野生蕨菜可能有導(dǎo)致消化不良、提高癌癥發(fā)病幾率等害處。具體分析如下：
野生蕨菜是野菜的一種，含有維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱、健胃、滑腸、降氣等功效。偶爾、適量吃野生蕨菜對(duì)身體沒有害處，還可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)；但是野生蕨菜含有大量膳食纖維，長(zhǎng)期、大量吃可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，而且野生蕨菜中含有大量的原蕨苷，是一種致癌物質(zhì)，可能會(huì)提高癌癥發(fā)病幾率。
需要注意的是，原蕨苷是水溶性的，吃野生蕨菜前可以用水充分浸泡，通常可以降低原蕨苷含量。