僅吃好大米飯身體不能健康，因為大米飯存在營養成分的局限性，會導致營養缺乏和健康風險，為了保持身體健康，應遵循均衡飲食的原則，攝入多種類的食物。
大米飯主要提供碳水化合物，是人體能量的重要來源，如果僅以大米飯為食，會導致宏量營養素比例嚴重失調，人體需要碳水化合物、蛋白質和脂肪維持正常生理功能。
大米飯中的蛋白質含量相對較低，且其氨基酸組成不夠全面，缺乏人體必需的氨基酸，如賴氨酸等。長期只吃大米飯，無法滿足身體對蛋白質的需求，會影響肌肉的生長、修復和維持，導致身體消瘦、免疫力下降等問題。
脂肪也是人體必需的營養成分，在能量儲存、保護器官、維持細胞結構等方面有著重要作用。大米飯中脂肪含量極低，僅靠大米飯無法提供足夠的脂肪，會影響身體對脂溶性維生素的吸收，進而影響視力、骨骼健康、抗氧化功能等。
長期單一食用大米飯會給消化系統帶來壓力，由于缺乏膳食纖維的多樣性，容易導致便秘等消化問題。雖然大米飯含有一定量的膳食纖維，但僅靠大米飯無法提供足夠的促進腸道蠕動的物質，腸道內的廢物排出不暢，會進一步影響腸道菌群的平衡，增加腸道疾病的風險。
為了保持身體健康，應遵循均衡飲食的原則，包括攝入谷類、薯類、蔬菜、水果、奶類、豆類、肉類等多種食物，例如蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，可以補充大米飯所缺乏的營養成分，肉類和豆類是優質蛋白質的良好來源，可以滿足身體對蛋白質的需求。