一般情況下，吃羊肉后奶水變少可能是上火導致的，也可能是精神壓力過大導致的，具體分析如下：
1.上火：羊肉富含蛋白質、鐵、鋅、硒等營養物質，能補充人體所需要的營養成分，哺乳期適量地吃羊肉可以增強體質，但是羊肉性熱，如果大量地吃羊肉，可能會導致消化不良、上火等，進而造成奶水變少。
2.精神壓力過大：哺乳期時精神壓力過大或者是情緒不佳，可能會影響催乳素的分泌，導致奶水變少，需要保持愉快的心情，避免過度勞累，可以通過聽音樂、看書等方式緩解哺乳期的焦躁、不安等不良情緒，從而減輕精神壓力，緩解奶水變少的癥狀。