手指甲蓋凹凸不平缺鐵、鋅、鈣及維生素等營養成分，具體內容如下：
1.原因：人的指甲是一片角質結構，由多層連接牢固的角化細胞構成，細胞內充滿角蛋白絲，所以富含蛋白質和鈣的食物是保持健康、光滑、亮澤指甲的基本要素，此外，鐵、鋅和鈣以及維生素A和維生素B也對指甲的生長非常重要，如果維生素、鈣質等營養成分攝入不足，就會出現指甲蓋凹凸不平的現象。
2.治療方法：一般不需要進行特殊治療，平時注意飲食即可，如生活中多吃谷物、豆類、燕麥、堅果這類高蛋白飲食，也可以在飲食中加入新鮮水果和蔬菜來提供人體必需的維生素和礦物質，還可以吃一些富含必需脂肪酸的蜂蜜，富含氧化硅、鋅、的海帶等營養食物，此外，每天飲用富含鈣、磷等微量元素的鮮胡蘿卜汁，有助于增加指甲硬度。