木瓜硬邦邦，一般是未成熟的木瓜，含有豐富維生素，多口感酸澀，但也可以吃，對人體并無任何危害。另外，也可以選擇等待幾天時間，待木瓜變軟后再吃，嘗起來汁多味甜、香氣濃郁。
木瓜營養價值較高，富含胡蘿卜素、維生素C、蛋白質等營養物質，可以為機體提供較為豐富的能量以及營養物質，還有助于保護視力，促進鐵、葉酸以及鈣吸收。木瓜中還含有豐富的纖維素和果膠，有利于促進腸道蠕動，可預防和緩解便秘。木瓜中的蛋白酶具有健脾消食作用，可以促進食物消化吸收。對于減肥人群而言，可以適當選擇木瓜代餐，可以適當減少主食攝入，從而達到減少攝入能量的目的。
但木瓜易引起過敏，如果屬于過敏體質需要盡量避免吃木瓜，以免進入機體后引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀。此外，木瓜含有纖維素較多，如果大量食用可能會加重胃腸道負擔，造成腹瀉等癥狀，因此適量食用既可。在選擇木瓜時盡量選擇較為成熟的木瓜，通常外皮較為光滑、透亮，這樣的木瓜口感更好、更甜。