熟肉放冰箱長白毛了通常情況下不能吃，吃了以后不利于營養物質的吸收，還可能會對身體健康造成影響。個人將熟肉放冰箱長白毛了，不知道還能不能吃時，可前往醫院營養科進行咨詢。
熟肉放冰箱雖然溫度偏低，但在長時間存放過程中，也會有一些耐低溫的細菌和真菌侵襲熟肉，繁殖生長后會破壞熟肉中的營養物質。如果長時間被細菌和真菌侵襲分解，一般會導致肉變質，也可能會導致當中有黃曲霉菌生成，使熟肉長白毛，還可能會伴有酸臭的味道。吃帶有黃曲霉菌的熟肉后可能會引起霉菌中毒，容易引起中毒性惡心、嘔吐的癥狀，也有出現腹痛和腹瀉的可能，吃過多這樣的熟肉嚴重情況下還會引起中毒性休克，甚至死亡，對身體會造成嚴重危害。為了降低對身體產生的影響，熟肉放冰箱長白毛了一般不能吃。
如果個人熟肉放冰箱長白毛了不慎吃了后要觀察自身情況，如果引起了惡心、嘔吐等不適癥狀，需要及時到醫院消化內科就診，完善大便常規、血常規等相關檢查，明確診斷后配合醫生洗胃或者導瀉治療。