通常情況下，熟肉表面有點發粘不能吃了，否則可能會對食用者的身體造成一定的損害。具體情況分析如下：
新鮮的熟肉表面一般是微干或比較濕潤的，一般不會出現發粘的情況，如果熟肉表面有點發粘，一般不能吃了，因為熟肉可能已經發生了變質，可能會有大量的細菌滋生，從而產生粘膩的代謝產物，使熟肉表面出現發粘的情況。熟肉表面有點發粘可能是存放太久或存放不當導致的，吃后可能會不利于身體健康，還可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐、惡心等癥狀，建議食用者發現熟肉表面有點發粘后及時丟掉，避免誤食。