豬肚子燉仙人掌對胃病的治療作用，目前缺乏足夠的科學依據來完全證實，建議及時就醫咨詢，謹遵醫囑。
豬肚含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。蛋白質是人體細胞的重要組成部分，對于胃部黏膜的修復可能有一定的輔助作用。仙人掌含有豐富的維生素（如維生素C、維生素E等）、礦物質（如鈣、鎂等）和一些生物活性成分。
不過，胃病是一個比較復雜的疾病范疇，包括胃炎、胃潰瘍、胃息肉等多種類型。對于不同類型的胃病，治療方法差異較大。例如，胃潰瘍主要是由幽門螺桿菌感染、胃酸分泌過多等因素引起，單純依靠豬肚子燉仙人掌很難從根本上治愈。而且，食用仙人掌時也要注意安全，因為部分仙人掌品種可能含有毒素，在使用前需要確認是可食用的仙人掌品種。