掰手指關節是否會變粗通常取決于具體的情況，可能不會變粗，也可能會變粗。如果患者出現關節疼痛、紅腫等癥狀，建議及時到醫院進行診治。
1.不會變粗：手指關節通常是由軟骨、韌帶、滑膜等組成的，關節腔內通常有滑液。如果患者平時偶爾掰手指關節，由于周圍的韌帶保護著關節的穩定，并且骨頭之間沒有摩擦，可能不會造成不良的影響，也就不會導致手指關節變粗。
2.會變粗：如果患者頻繁地掰兩個手指的關節，由于手指關節過度活動，容易刺激韌帶、滑膜等組織結構，可能會導致手指關節滑膜異常增厚，進而出現手指增粗、疼痛等情況。
為了避免對手指關節造成損傷，建議患者平時避免掰手指。