一般情況下，適量吃豌豆粉，不會發(fā)胖；吃太多豌豆粉，可能會發(fā)胖。具體情況分析如下：
豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過濾、熬煮成糊，冷卻后凝固而成。每100克豌豆粉中約有37卡路里，屬于低熱量食物，一般適量吃不會引起發(fā)胖，并且豌豆粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足人體每日所需營養(yǎng)，有利于增強體質(zhì)。但是豌豆粉富含碳水化合物，過量的碳水化合物進入人體后，會被分解為葡萄糖，并且轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在體內(nèi)，引起發(fā)胖，所以吃太多豌豆粉，是有可能會發(fā)胖的。