飯后多久喝水好需視情況而定，并不存在多久最好。一般飯后1-2小時喝水比較好，有胃食管反流的人群宜在飯后2-3小時后再飲水。
飯后適當的飲水可以潤滑腸胃，加快胃腸道蠕動。但是如果飯后立刻喝水，喝下去的流體可能會沖走或稀釋消化器官分泌的消化酶，或降低其作用，不利于食物的消化吸收，所以飯后不建議立即喝水，一般過1-2小時再喝水比較好。飯后飲水的時間還和所吃的食物種類有關，吃完水果和蔬菜后，建議半小時后飲水；吃完淀粉類食品后，建議等1-2小時后飲水；吃完高蛋白食品后，建議等1.5-2小時再飲水。另外，飯后頻繁或大量飲水可能導致食物及胃酸反流至食管，導致食管黏膜損傷，所以有胃食管反流的人群宜在飯后2-3小時后再飲水。