袋裝中藥放冰箱15天如果沒有變質，一般還能喝，但若已經變質，則不能喝。
袋裝中藥容易出現變質的情況，并且會導致藥效流失，如果放在冰箱15天屬于真空包裝的方式，而且冰箱溫度比較低，則在存放15天之后不容易受到細菌滋生，如果沒有出現異味、發黑等變質的情況，一般還能喝，并不會影響疾病治療。
但若放在冰箱沒有注意密封保存，則在存放15天之后可能會受到細菌滋生，如果在15天之后發現中藥出現異味、發黑等情況，則有可能是出現了變質的情況，通常不能繼續使用。如果繼續使用，不僅起不到治病的效果，還有可能會引發胃腸道不適。