如果是身體健康的人群，空腹喝生姜紅糖水，有一定好處，但不建議脾胃虛弱的人空腹喝，避免對身體造成影響。
生姜具有溫胃止嘔、驅寒保暖的功效，紅糖具有健脾、益氣、養血的功效，一起熬煮后能起到活血化瘀、驅寒、益氣的功效，且刺激性較小，空腹也能飲用，適合經期女性、淋雨人群飲用，可以緩解痛經、宮寒，祛除寒氣。但是生姜味辛，如果是脾胃虛弱的人群，一般不建議空腹飲用，可能會對胃腸造成刺激，不僅對身體沒有好處，還可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
生姜紅糖水的功效較好，日常可以適量飲用，如果是脾胃虛弱的人群，可以在飯后適量飲用，減少對胃腸的刺激，達到較好的效果。