胃腸手術后可能需要7天或者10天左右時間才能正常進食，主要根據個人在做完手術后恢復情況判斷，不能一概而論。的
胃腸手術對腸胃黏膜會造成一定影響，后期要注意飲食調整，做完手術后通常短時間內不能進食，因為腸胃傷口部位需要修復，如果馬上吃食物會伴隨著傷口部位感染和出血加重修復，12個小時后能少量吃些半流質食物，要想恢復到正常進食通常要7天或10天，可以根據在生活當中情況判斷，也要讓專業醫生做診斷，當腸胃傷口部位已經恢復，沒有伴隨著其他不良反應后，可以正常開始飲食。
腸胃手術后，在短時間內吃食物時候要做出調整，可以選擇容易消化和半流質食物，比如小米粥、八寶粥、燕麥粉等。