一般來說，蒜苔不會脹氣，如果食用過多，或有消化系統疾病，則可能會脹氣。具體情況如下：
蒜苔含有碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C等營養物質。一般情況下，正常食用蒜苔不會脹氣，但是如果食用過多，或是本身有慢性胃腸炎、腸炎、膽囊結石等消化系統疾病，食用蒜苔可能會脹氣。
平時應該清淡飲食，適量吃新鮮的水果和蔬菜，多喝溫水，有利于身體健康。